Karya Ilmiah
Pencarian Karya Ilmiah

Economics of Aren Brown Sugar Production in Indonesia : Supply Analysis at Farm Level

Weka Gusmiarty Abdullah, Usman Rianse, Raden Marsuki Iswandi, Sitti Aida Adha Taridala, Ilma Sarimustaqiyma Rianse, Zulfikar La Zulfikar, Abdi La Abdi, Weka Widayati, Wa Kuasa Baka, Edi Cahyono
This study about limited supply of aren brown sugar that is beneficial as organic sweetener and valuable health. This study aims to describe the aren brown sugar production process, and to examine factors that influence the supply of aren brown sugar in Southeast Sulawesi. This study describe that there were seven activities in aren brown sugar production process, namely tapping preparation, sap tapping, sap cooking, molding, packaging, storage, marketing. We found that factors influencing supply of aren brown sugar are the age of the aren brown sugar farmer, business experiences, labour, quantity of aren tree, and dummy for risk, while dependent of family, and price of aren brown sugar were not influence it. Age of the aren brown sugar farmer have a negative effect, while business experiences, labour, quantity of aren tree, and dummy for risk, has a positive effect on the supply of aren brown sugar. This study has implications for exploring the promotion of palm sugar as an organic sweetener products in terms of raw materials and production processes, as well as to explore the factors that can increase the number of aren brown supply in the Indonesian and to scale the world trade. Key-Words: mathematical model, aren brown sugar, existence and development of aren brown sugar business, sap, aren brown sugar farmer, risk factors, feasibility

Klik Disini link website

DOWNLOAD FULL PAPER
Klik Disini file lampiran dalam bentuk pdf

DOWNLOAD REVIEWNYA DIBAWAH
Klik Disini file lampiran dalam bentuk pdf
Diterbitkan pada: dimuat dalam prosiding international Advances in Enviromental and Agricultural Science Published by WSEAS Press; www.wseas.org; University of Naples Federico II, Italy; di Dubai, United Arab Emirat; ISSN : 2227-4359 ISBN : 978-1-61804-270-5

15 Karya Ilmiah yang dimasukkan terakhir

  1. Pengaruh Cuaca Pada Peramalan Beban Listrik Jangka Pendek Dengan Jaringan Saraf Tiruan Propagasi Balik Pada Sistem Kelistrikan Kota Kendari oleh wa Ode Siti Nur Alam". Mustarum Musaruddin". Sahabuddin Hayo,
  2. ANALISIS STRUKTUR DAN FUNGSI SASTRA LISAN WA SAULEAMA DALAM MASYARAKAT KALEDUPA oleh Rahmawati Azi 2
  3. PELAYANAN SIRKUMSISI PADA ANAK KELUARGA TIDAK MAMPU DI KECAMATAN ABELI KOTA KENDARI SULAWESI TENGGARA oleh 1. Ns. Mubarak, S. Kep, M.Se/NIP. 198303182001121004 (Ketua) 2. dr. I Putu Sudayasa, M. Kes/ NIP. 19690730 200212 1 003 (Anggota) 3. dr. Indria Hafizah, M.BioMed. NIP. 198011252009122001 (Anggota)
  4. Screening Dan Peningkatan Pengetahuan Masyarakat Pesisir Mengenai Malnutrisi Di Kecamatan Watubangga Kabupaten Kolaka oleh 1. dr. Indria Hafizah, M.Biomed (Ketua) 2. dr. Waode Sitti Asfiah Udu, M. Sc (Anggota) 3. dr. I Putu Sudayasa, M. Kes (Anggota) 4. Ns. Mubarak, M. Sc (Anggota) 5. Ns. Sri Susanty, M. Kes (Anggota) 6. Muh Ilyas Yusuf S.Farm., M.Imun,Apt(Anggota)
  5. Peningkatan Peran Masyarakat Pesisir Kecamatan Abeli dalam Mengatasi Masalah Gizi lbu dan Anak pada Periode 1000 Hari Pertama Kehidupan Kecamatan Abeli, Sulawesi Tenggara oleh 1. Ns. Mubarak, S. Kep, M.Se/NIP. 198303182001121004 (Ketua) 2. dr. I Putu Sudayasa, M. Kes/ NIP. 19690730 200212 1 003 (Anggota) 3. dr. Indria Hafizah, M.BioMed. NIP. 198011252009122001 (Anggota)
  6. HUBUNGAN INTENSITAS KEBISINGAN DENGAN PENINGKATAN TEKANAN DARAH KARYAWAN BANDARA HALUOLEO KENDARI oleh Indria Hafizah, Muhamad Zamrud, Sudarman
  7. Antioxidant Activity of Sea Cucumber, Holothuria scabra (Teripang Pasir) measured by DPPH (1,1-diphenyl-2-pikrilhydrazyl) Method in South East Sulawesi oleh Auni Fitri Humaerah Andi Noor Kholidha S Indria Hafizah
  8. Stability Test of Phenylbutazone Ethosomal Gel For Transdermal Administration oleh Nur Aliyyin Akib, Andi Ade Nurgalbi, Suryani, 2Halimahtussaddiyah Ritonga, Indria Hafizah
  9. UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN PALIASA (Kleinhovia hospita L.) TERHADAP PENURUNAN KADAR GLUKOSA DARAH PADA MENCIT YANG DIINDUKSI ALOKSAN oleh Indria Hafizah1, Nur Illiyyin Akib2, Henny Kasmawati2, dan Andi Mey Pratiwi1
  10. Peluang dan Tantangan pengembangan produk Herbal oleh Indria Hafizah
  11. Pengaruh Minuman Tradisional Kameko Terhadap kadar SGOT, SGPT, dan Jaringan Hati Mencit (Mus musculus) oleh Indria Hafizah*, I Putu Sudayasa, Waode Sitti Asfiah Udu, Muh. Imran J. B., Aynul Yakin
  12. Kecemasan Wanita Premenopause dalam Menghadapi Masa Menopause, Sebuah Studi Crossectional oleh Juminten Saimin, Cici Hudfaizah Indria Hafizah
  13. Efek Madu Apis Dorsata Dalam Proses Epitelisasi, Infiltrasi Sel Radang Dan Penutupan Luka Insisi oleh Indria Hafizah Sapto Rahardjoi Venansia Dwiantika Pasoloni Akbal Nur Karim
  14. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Porifera (Spongia Officinalis ) terhadap Staphylococcus Aureus ATCC 25923 oleh 1Indria Hafizah, 2Fine Farhani Muliati, 1Sulastrianah
  15. Prevalensi angka cacingan terhadap status gizi dan prestasi belajar pada anak sekolah dasar abeli kota kendari oleh Asmarani, Indria Hafizah

 

Universitas Halu Oleo
Gedung Rektorat Lt. 1
Kampus Hijau Bumi Tridharma
Anduonou Kendari, 93132
Telp: 0401-3190105
Fax: 0401-3194108
Email: info@uho.ac.id

 

 
Copyright © 2014 UPT. Pangkalan Data dan Teknologi Informasi
Universitas Halu Oleo, Kendari
Indonesia 93231